A empresa contratante é uma rede de restaurantes especializada em cortes de carnes nobres preparados na tradicional parrilla argentina. A casa combina um ambiente rústico e sofisticado e é reconhecida pelo guia Michelin, oferecendo entradas como bolinho de ossobuco e cortes como bife ancho, bife de chorizo e wagyu.

Tasks

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Apoio no pré-preparo, preparo e cocção de alimentos -seguindo fichas técnicas e orientações da equipe;
Organização do Mise En Place;
Higienização de Alimentos e Utensílios;
Suporte as boas praticas de segurança alimentar (Incluindo controle de temperatura, armazenamento e higiene)

Formation Desired

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Higher Education: gastronomia

Cursando superior em gastronomia

Technical Education: gastronomia

cursando técnico em gastronomia